Prevén baja de 23% en cosechas 2016
Chile: Merma se notaría a partir del segundo semestre. Salmón Atlántico sufriría baja de 123 mil toneladas.
Una merma de 23% en la cosecha de salmones de la industria local para este año, proyecta un informe de Salmonex, como efecto del bloom de algas que afectó al rubro desde fines de enero pasado.
Las estimaciones de la unidad de negocios de la Bolsa de Productos, proyectan una cosecha de 647.646 toneladas WFE (equivalente a pescado entero), cifra menor en 195.555 toneladas a la cosecha del 2015, que alcanzó las 844.201 toneladas.
De acuerdo con lo publicado en La Tercera, la principal merma se registraría en salmón Atlántico, con una caída de 123 mil toneladas respecto del ejercicio 2015. Las proyecciones de cosecha antes del bloom de algas estaban cerca de las 600 mil toneladas, lo que implica una caída de 20,3%.
En el caso del coho y la trucha, las expectativas de cosecha cayeron 8,4% y 7,9%, respectivamente.
Las proyecciones de Salmonex indican que en 2017, las cosechas de salmón Atlántico y de trucha exhibirían un alza, llegando a las 501 mil y 80 mil toneladas, respectivamente.
En el caso de la variedad Atlántico, Salmonex espera que el tercer trimestre del 2016 la cosecha alcance las 118 mil toneladas, llegando a niveles cercanos a los de 2013, cuando el precio del salmón marcó US$ 5,60 la libra (el precio actual es de US$ 5,17 en EE.UU.).
A nivel mundial, y en el caso del salmón Atlántico, se espera una caída de 7,9% en su cosecha en 2016, arrastrada, principalmente, por la merma en la producción de los centros en Chile, para luego tener un crecimiento de 3% en 2017.
