Ejecutivo de Vitapro Chile es nuevo graduado en Magíster de Nutrición Acuícola
Chile: El médico veterinario, Pablo Leyton, realizó en la UACH la investigación titulada: "Evaluación del desempeño de dietas para salmón Atlántico (Salmo salar) con total reemplazo de aceite de pescado".
El gerente de Feed Technology de Vitapro Chile, Pablo Leyton, se graduó recientemente del Magíster en Nutrición Acuícola (MNA) de la Universidad Austral de Chile, luego de completar el plan de estudio y defender su trabajo final de graduación.
Cabe señalar que para concluir el programa de postgrado, el médico veterinario de profesión, realizó la investigación titulada: "Evaluación del desempeño de dietas para salmón Atlántico (Salmo salar) con total reemplazo de aceite de pescado", que tuvo por objetivo evaluar la factibilidad de producir salmón del Atlántico (Salmo salar), sustituyendo el 100% del aceite de pescado por fuentes alternativas en las dietas, sin reducir el contenido de EPA y DHA en los peces.
"El aporte es fundamental toda vez que el ensayo nos enfrentó con la factibilidad de producir salmón Atlántico sin aceite de pescado en su dieta. Además, pudimos validar al menos tres productos que se pueden emplear como alternativos al aceite de pescado que, conteniendo ácidos grasos esenciales, permitan seguir el cultivo en su primera mitad de crecimiento, sin poner en riesgo los niveles de esos ácidos grasos, particularmente EPA+DHA en el pez entero y en el filete", explicó Leyton.
Con la obtención del grado de magíster por parte de Leyton, dicha casa universitaria graduó al tercer estudiante que finaliza sus estudios en ese programa de postgrado, desde su puesta en marcha el 2019.
"Este tercer trabajo final muestra que los estudiantes del Magíster en Nutrición Acuícola (MNA) están contribuyendo sólidamente a una acuicultura más sostenible en todas sus dimensiones", indicó la Dra. Ana Farías Molina, en su calidad de directora del Magíster en Nutrición Acuícola UACh.
La profesora patrocinante de la investigación, fue la Dra. Sandra Bravo, académica y directora del Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile, sede Puerto Montt.
Mientras que la comisión evaluadora de su examen, estuvo conformada por los académicos: Dra. Marisol Izquierdo, directora del Instituto EcoAqua de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria; MSc Sandra Marín, académica del Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile; y Dr. Johnny Blanc, académico del Instituto de Gestión e Industria de la Universidad Austral de Chile.
