Sernapesca: sólo una salmonicultora no accedió a publicar datos de antimicrobianos
Chile: Desde la Autoridad señalaron que, para fomentar la transparencia, incorporaron en su informe datos desagregados por empresa de uso de antimicrobianos, pero que Invermar no accedió.
Las noticias recientes no fueron positivas para la industria salmonicultora chilena: durante el 2021, la cantidad de antimicrobianos utilizados en el sector equivale a 463,4 toneladas de principio activo con 985.958 toneladas cosechadas y un índice ICA de 0,047, siendo un aumento frente a las 379 toneladas de principio activo registradas en 2020 con 1.075.896 toneladas de salmón cosechado y un índice ICA de 0,035.
Desde Sernapesca afirman a Salmonexpert que “para la publicación de este Informe sobre uso de Antimicrobianos en la Salmonicultura Nacional – año 2021, se incorporó este año la información desagregada por empresas para fomentar la transparencia de los datos, ante lo cual se hizo una consulta a todas las empresas para autorizar dicha publicación, siendo Invermar la única empresa que no accedió a que se publicara la información de sus centros”.
Frente a lo puntualizado por la Autoridad sectorial, Roxana Arriagada, gerente de Sostenibilidad y Cumplimiento Normativo de Invermar, sostiene a Salmonexpert que, en el proceso de no acceder a publicar datos relativos a la utilización de antimicrobianos “no hay ninguna razón en particular, sólo fue un decisión de la compañía”.
De la cantidad total de antimicrobianos utilizados en la acuicultura nacional el año pasado, el 98,74% fue administrado en fase de mar y el 1,26% en fase de agua dulce.
En la fase de agua mar, el 97,1% correspondió a Florfenicol, 1,48% a Oxitetraciclina y 1,42% a Tiamulina. En la fase de agua dulce, 66,97% correspondió a Oxitetraciclina, 30,93% a Florfenicol, 1,09% a Tilmicosina y 1% a Eritromicina.
Luego, en agua de mar el 93,17% de los antimicrobianos administrados fue para Piscirickettsiosis, el 3,94% para Renibacteriosis, 2,73% para Tenacibaculosis y 0,15% otras enfermedades.
Para la fase de cultivo de agua dulce, del total de antimicrobianos administrados según diagnóstico, 58,41% fue para Flavobacteriosis, 37,76% fue para Renibacteriosis, 3,83% para otras enfermedades.
Las buenas noticias
Con todo, por el lado positivo, en 2021 destaca la disminución del uso de antimicrobianos en la región de Magallanes, considerando que se utilizó un 42,6% menos de principio activo que el 2020, lo que se traduce en 8,44 toneladas consumidas.
Una situación similar ocurrió con el uso de antimicrobianos en la etapa de agua dulce del salmón a nivel nacional en 2021, donde hubo una disminución de 40,8% respecto al 2020 (9,97 toneladas el 2020 versus 5,90 toneladas el 2021).
