Exportaciones chilenas de salmón muestran cifras récord y el futuro es prometedor
Chile: Con un incremento de 27% en retornos y 3% en volumen, las cifras de salmonicultura chilena evidencian la consolidación de esta industria durante 2022, con más de US$6.600 millones.
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Un 2022 de cifras récord dio cuenta la salmonicultura chilena. Esto, dada la reciente información de exportación de salmón chileno, en base a los datos entregados por el Departamento de Estudios del Servicio Nacional de Aduanas.
Entre enero y diciembre del año pasado, se exportaron 751 mil toneladas de salmón y trucha, avaluadas en US$6.605 millones, mientras que, a la misma fecha de 2021, se enviaron 723 mil toneladas por US$5.189 millones, lo que representa un alza de 27,3% en retornos y 3,8% en volumen.
En tanto, comparando las cifras con el mes anterior (noviembre 2022), en diciembre del año pasado se exportaron 68 mil toneladas avaluadas en US$562 millones, mientras que durante noviembre los montos enviados fueron de 79 mil toneladas por US$659 millones, representando una disminución de 14% y 15%, respectivamente.
Mercados
A diciembre de este año, Estados Unidos recibió 251.131 toneladas de salmón y trucha provenientes de Chile, avaluadas en US$2.845 millones. Estos envíos muestran alzas frente a las realizadas en igual período de 2021 –de 5% y 25%, respectivamente- en el cual se exportaron 239.575 toneladas por US$2.281 millones.
En tanto a Japón, nuestro país envió 160.400 toneladas por US$1.208 millones, frente a las 159.473 toneladas a un valor de US$1.032 millones, registradas a diciembre de 2021. Las cifras muestran variaciones, con un aumento de 17% en los retornos y 1% en los volúmenes.
Durante el 2022 se despacharon 25.415 toneladas de salmónidos a China por un valor de US$188 millones, un 58% más en materia de volumen y 83% en retornos, en comparación a lo informado al mismo periodo del 2021, cuando se exportaron 16.089 toneladas por US$102 millones.
Mientras que, hacia Rusia, se exportaron 35.385 toneladas que alcanzaron un valor de US$276 millones, siendo un 5% menos en volumen y 30% de baja en valor, en comparación a lo registrado en el mismo período 2021, cuando Chile realizó envíos de 50.688 toneladas de salmón y trucha por US$291 millones.
Dentro de los mercados latinoamericanos, Brasil y México son los países donde el salmón chileno es muy apreciado por los consumidores, y que evidenciaron importantes aumentos en términos de volumen y retorno de exportación de salmónidos.
Las cifras muestran que al último mes de 2022 se enviaron a Brasil 122.567 toneladas por un valor de US$804 millones, en comparación con igual lapso en el 2021, cuando se exportaron 127.293 toneladas de producto por US$667 millones, reflejando una caída del 4% y un incremento de 20%, respectivamente.
Por su parte México sigue en buen pie, ya que a diciembre del año pasado se exportaron 17.673 toneladas de salmón y trucha por un valor de US$194 millones, un 11% y 38% más respectivamente que el 2021, cuando se enviaron 15.962 toneladas de salmónidos por US$140 millones.
Gremios
De acuerdo con lo expuesto por el Consejo del Salmón, el 2022 fue un año de recuperación en las exportaciones del salmón chileno, luego del período más álgido de la pandemia Covid-19 a nivel mundial, lo que habla muy bien de una industria que supo mantener su continuidad durante la pandemia.
“Somos optimistas para este año y esperamos que en este 2023 las exportaciones sigan dinámicas, ya sea en términos de toneladas exportadas o en su valoración en dólares, pues esto es positivo para esta actividad productiva y toda la cadena de valor que se genera en torno a ella principalmente en la macrozona sur de Chile", manifestó la directora ejecutiva del gremio, Loreto Seguel.
En tanto, desde SalmonChile, su presidente Arturo Clément expresó que hubo una importante alza de exportaciones de salmón durante 2022, que tiene relación con los buenos precios que hay actualmente en los mercados más relevantes para la industria, como Estados Unidos, Japón y Brasil, entre otros.
"Esta cifra, que marca un récord histórico en número de exportaciones para nuestro sector productivo, viene a ratificar el trabajo que han hecho las empresas, las cuales, además de crecer, han agregado mayor valor a sus productos siguiendo la tendencia mundial respecto al consumo de proteínas saludables y sustentables como el salmón. Es relevante señalar que, a diferencia del año pasado, este aumento no corresponde a un mayor volumen de producción, sino a mejores precios y a un mayor valor agregado en los productos. Además, esta alza contrarresta los efectos que tuvieron en la demanda las situaciones en China y Rusia", puntualizó Clément.
