Productor de salmón chileno baja considerablemente su uso de antibióticos
Chile: Camanchaca registró un importante logro en el primer trimestre de 2023: disminuyó de 599 a sólo 53 gramos por tonelada producida la utilización de fármacos en su operación.
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Buenas noticias se conocieron recientemente en el último reporte anual del reconocido Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program (CSARP), iniciativa firmada el 2019 entre la salmonicultura chilena y el Monterey Bay Aquarium para reducir el uso de antibióticos en un 50% para 2025, lo que significa llegar a 206 gramos de principio activo/tonelada cosechada.
Y es que en base a los datos del período 2021-2022 la industria redujo el uso de antibióticos en un 7,5%, cifras que llevan a una reducción total desde el inicio del programa de 12%, quedando durante el año pasado en 363 gramos de principio activo/tonelada cosechada.
En el caso de Salmones Camanchaca, según su presentación a los inversionistas, las cifras bajaron de manera considerable: si en el primer trimestre de 2022 utilizaba 599 gramos por tonelada de salmón, en enero-marzo de 2023 disminuyó fuertemente a 53 gramos por tonelada de salmón.
Asimismo, la utilización de antiparasitarios en la empresa cayó a menos de la mitad, pasando desde los 12,6 gramos por tonelada de salmón en los primeros tres meses del 2022 a los 5,4 gramos por tonelada de salmón en el mismo período de 2023.
La importante disminución del uso de antibióticos y antiparasitarios (g/TM), de acuerdo con lo dicho por la compañía, se debe a las buenas condiciones sanitarias y biológicas, que de paso le permiten mantenerse en una posición financiera sólida.
También, el porcentaje de salmón Atlántico de la firma, certificado por ASC, aumentó del 89 % en el primer trimestre de 2022 al 100% en igual lapso de 2023, mostrando que el camino hacia una mayor sostenibilidad está a paso firme.
Hace algunos días, Salmones Camanchaca publicó sus resultados financieros para el primer trimestre del 2023, mostrando un aumento de ingresos de 41% hasta los US$ 114 millones, explicado por un mayor volumen de salmón Atlántico y Coho vendido en el período y por un incremento de 15% en el precio, generando así relevantes ganancias.
