Con datos de Sernapesca: estudio propone nuevos cálculos para el uso de antibióticos

Un requisito fundamental para el éxito de los programas destinados a promover el uso responsable de los antibióticos en la producción animal, es cuantificar el uso de antimicrobianos (AMU, por sus siglas en inglés) pero de una manera estandarizada y sólida, de forma tal que permita realizar comparaciones justas entre poblaciones animales de diferente tamaño y composición y entre fármacos de diferente potencia terapéutica.

Bajo esa premisa, científicos de la Universidad de O'Higgins y Sernapesca, realizaron un nuevo estudio en donde buscaron introducir el uso de métricas e indicadores estandarizados de UMA para cuantificar el uso de florfenicol y oxitetraciclina en la salmonicultura chilena.

Nuevas métricas para la industria

Las métricas utilizadas por los autores fueron las de dosis diaria definida por animal (DDDvet), que se refiere a la dosis promedio asumida del principio activo por kg de animal por día utilizado en un tratamiento, y la de dosis diaria utilizada por animal (UDDA), que es la dosis diaria promedio del principio activo por kg de animal que se usa típicamente en un tratamiento y que estima la dosis real del antimicrobiano utilizado.

Según los autores, en general, “las métricas de AMU son más informativas cuando se ajustan mediante una unidad de corrección de población (PCU, por sus siglas en inglés), que estandariza el consumo de antimicrobianos por el número de animales o biomasa animal tratada. No obstante al utilizar la biomasa producida de una especie determinada, durante un período de tiempo determinado, el principal inconveniente es que solo considera los animales que han sido cosechados, dejando fuera a los animales que están vivos actualmente y a los animales que han muerto durante el período, que también es probable que hayan sido tratados”.

En consecuencia, es probable que informar el uso de antimicrobianos en función de la biomasa producida sobreestime el consumo de antimicrobianos. Por ello, una PCU más apropiada debe incluir necesariamente a todos los animales presentes al comienzo del período de estudio, independientemente de su destino.

Los expertos explican que una forma de incorporar aspectos dinámicos de la población en riesgo es expresar la PCU en términos de unidades de tiempo-animal en riesgo. El tiempo-animal total en riesgo de una población es la suma de los tiempos individuales en riesgo aportados por cada animal de la población, esto requiere individualizar a los animales y/o monitorear el destino de cada animal de manera regular. Cuando la métrica PCU se divide por el tiempo-animal total en riesgo en la población, el indicador se denomina incidencia de tratamiento (TI, por sus siglas in inglés) y representa el número promedio de tratamientos por unidad de tiempo-animal.

Considerando que el Sernapesca informa el uso de antibióticos solo como Índice de Consumo de Antimicrobianos (ICA), “resulta fundamental revisar las métricas e indicadores actuales de AMU y evaluar otros nuevos que hagan uso de los datos disponibles, permitiendo mejorar su precisión y robustez”, señalaron los investigadores.

Resultados

Utilizando información de 1.320 ciclos de producción cerrados entre enero de 2017 y diciembre de 2021de las tres especies productivas, los especialistas cuantificaron el uso de florfenicol y oxitetraciclina, administrados por vía oral e inyección, utilizando la incidencia del tratamiento basada tanto en la dosis diaria definida por el animal (TI_DDDvet) como en la dosis diaria utilizada por el animal (TI_UDDA).

Así, la mediana de TI_DDDvet para florfenicol fue de 75,1 (rango del 80%, 20,0-158,0) DDDvet por tonelada-año en riesgo para tratamientos orales y de 0,36 (rango del 80%, 0,07-1,19) DDDvet por tonelada-año en riesgo para tratamientos inyectables.

Para la oxitetraciclina, la mediana de TI_DDDvet fue de 3,09 (rango del 80%, 0,74-42,8) y 0,47 (rango del 80%, 0,09-1,68) DDDvet por tonelada-año en riesgo para tratamientos orales e inyectables, respectivamente.

La mediana de TI_UDDA para los tratamientos con florfenicol fue de 45,6 (rango del 80%, 10,9-96,5) UDDA por tonelada-año en riesgo para los tratamientos orales y de 0,28 (rango del 80%, 0,05-0,80) UDDA por tonelada-año en riesgo para los tratamientos inyectables.

Para la oxitetraciclina, la mediana de TI_UDDA fue de 2,63 (rango del 80%, 0,61-28,2) UDDA por tonelada-año en riesgo para los tratamientos orales y de 0,41 (rango del 80%, 0,08-1,29) UDDA por tonelada-año en riesgo para los tratamientos inyectables.

“Este estudio demuestra que es factible pasar de las métricas e indicadores tradicionales de AMU a los estandarizados en la industria. Esto es posible porque la autoridad competente exige a los centros de cultivo que reporten información detallada de salud y producción con alta frecuencia. El uso de métricas e indicadores estandarizados de AMU puede ayudar a la autoridad a tener una visión más integral del uso de antimicrobianos en la salmonicultura chilena”, concluyeron los científicos.

Revise el abstract del estudio titulado “Quantifying antimicrobial consumption in the Chilean salmon industry using standardized metrics and indicators: the case of florfenicol and oxytetracycline”, aquí.

Lea también:

Los productores de salmón chileno que más disminuyeron su uso de antimicrobianos

Lea también:

Consumo de antibióticos en el salmón chileno alcanza su valor más bajo en 12 años