Cargill apuesta por nueva dieta antiviral para salmónidos
Chile: La compañía lanzó en Chile EWOS VIRA, la cual ayudará a reducir el impacto de enfermedades como la Necrosis Pancreática Infecciosa (IPN), la inflamación cardíaca y músculo esquelética (HSMI) y otras patologías virales.
“Esta dieta tiene un nuevo enfoque para el manejo nutricional de peces en riesgo y afectados por brotes de estas enfermedades. Esto es posible gracias a la incorporación de ingredientes funcionales exclusivos de EWOS como son BOOST y PREBIOSAL; el delicado ajuste de la mezcla de materias primas para aumentar la digestibilidad del alimento, el correcto ajuste del aporte de energía de la dieta y la optimización de los perfiles de ácidos grasos y aminoácidos”, explicó Rodrigo Solervicens, strategy, marketing & technology director de Cargill.
Los beneficios que la dieta ofrece a los peces y el productor, son la reducción en la patología, disminución de los efectos pro inflamatorios ocasionados por enfermedades virales y un aumento en el crecimiento y la ganancia de peso.
Esto se logra ya que según explicó Javier González, Technical Director de Cargill, en la especial formulación de VIRA, los ácidos grasos y los aminoácidos claves tienen un rol particularmente importante. “Muchos de los factores claves en la respuesta inmune y antiviral son directamente obtenidos desde las proteínas y los péptidos. Estos son responsables directamente de muchas acciones antivirales y han demostrado ser críticos en contra de las enfermedades como IPN, HSMI y otras”, agregó.
Pruebas
La empresa destacó que los resultados de esta dieta han sido probados por estudios realizados por Cargill Innovation Center.
“Efectos positivos han sido observados tanto en ensayos controlados en estanques como en condiciones comerciales de centros de cultivo. En los peces alimentados con VIRA sólo un 5% de la población sufrió efectos patológicos en hígado y corazón por causa de la enfermedad, con la mayoría de los peces normales o incluso sin signos de ésta. Al contrario, el grupo de peces alimentados con la dieta control, sobre el 60% registró un efecto moderado a severo de la patología. La supervivencia, la recuperación y el desempeño fueron mejores en los peces alimentados con la dieta VIRA y esto se correlacionó con niveles de infección viral significativamente menores. En el grupo de peces alimentados con VIRA los nutrientes claves como los omega 3 fueron ajustados al doble del nivel normal para atender los tejidos críticos. En Chile tanto el crecimiento como la supervivencia han sido mejorados en centros de cultivos comerciales al usar la dieta VIRA”, añadieron.
