Ranking con productores de salmón Atlántico top: esperan más consolidación
Chile: Hoy en nuestro país, las 10 empresas más grandes, lideradas por AquaChile, concentran el 90% de las concesiones acuícolas y el 80% de la producción nacional de salmón Atlántico.
A inicios de este mes, el grupo Mowi publicó su Handbook de la industria del salmón, donde revela los principales aspectos del sector, entre los que destacan los mayores productores mundiales y por región, como Chile que es la segunda más relevante.
Sobre Chile, el reporte indica que en 2021, se produjeron 646.500 toneladas de salmón Atlántico, donde el actor más grande es AquaChile con 128.000 toneladas, seguido por Multi X con 88.000 toneladas, Cermaq con 79.000 toneladas, Mowi con 66.000 toneladas y Australis Seafoods con un total de 64.000 toneladas.
Completando el top 10 de salmón Atlántico chileno durante 2021, se encuentran Salmones Blumar con 60.000 toneladas, Salmones Camanchaca con 36.000 toneladas, Salmones Austral con 25.000 toneladas, Invermar 22.000 toneladas, y Yadran con un total de 21.500 toneladas.
Hoy, de acuerdo con el grupo Mowi, existen aproximadamente 1.360 licencias comerciales para la engorda de salmón Atlántico, trucha y salmón coho en Chile. Las 10 firmas más grandes representan el 90% del total de estos centros de cultivo y el 80% de la producción. Sólo están en funcionamiento unas 400 concesiones.
En tanto, durante las últimas décadas, la industria del cultivo del salmón ha pasado por un período de consolidación en todas las regiones y se espera que esto continúe, según el grupo Mowi, que es el principal productor mundial de salmón Atlántico, seguido por Cermaq, SalMar, Leroy Seafood, y el holding AquaChile.
