Las iniciativas que prometen articular la salmonicultura chilena del futuro
Chile: Entre otros proyectos, el Programa Salmón Más Sustentable de Corfo impulsa sensorificar las estructuras de cultivo, para obtener mediciones de variables criticas online y trasmitirlas a un gemelo digital.
Nacido en el 2016, con el objetivo de contribuir a mejorar la competitividad y la sustentabilidad del sector salmonicultor en ámbitos donde existe alto potencial de generación de valor y/o crecimiento a través de la identificación y resolución de brechas y fallas de coordinación y oportunidades de mercado, el Programa Estratégico Mesoregional comenzó su sexto año de operaciones.
“Esta idea de articular toda la red que compone la salmonicultura comenzó a gestarse en el 2005, con el Clúster del Salmón y luego con la Mesa del Salmón, con un trabajo muy metódico con toda la cadena de valor de la industria. Ahora, como Programa Estratégico, bajo Transforma de Corfo, hemos logrado generar un mejor entorno para la productividad, la innovación, el desarrollo tecnológico y el emprendimiento en las cuatro regiones donde opera la salmonicultura”, comentó Gonzalo Romero, gerente del PEM Salmón Más Sustentable.
A juicio del ejecutivo, de uno de los puntos neurálgicos del trabajo realizado en estos años ha sido la coordinación con proveedores, con más de 120 innovadoras iniciativas es aspectos tan relevantes como: Medio Ambiente y Sanidad; Productividad y Competitividad; Productos, Mercados y Comercialización; Factores Habilitantes; e Institucionalidad, Gobernanza y Capital Social, aspectos que forman parte de los ejes estratégicos del programa.
Salmonicultura del futuro
Diversas son las iniciativas que, a través de la innovación y tecnología, buscan sentar las bases de la salmonicultura del futuro. En ese sentido, bajo el alero del se está desarrollando el “Programa Tecnológico para el Desarrollo de la Acuicultura Oceánica al 2023”, que recientemente obtuvo la aprobación del plan de validación de las tecnologías desarrolladas en la primera etapa del Programa, la que busca generar la infraestructura y los servicios habilitantes para el cultivo de peces en zonas expuestas y/o de alta energía en Chile.
De igual forma, el PEM Salmón Más Sustentable está impulsando el “Programa Tecnológico para la producción de insumos nutricionales para la salmonicultura”, el cual está liderado por Salmones Antártica y busca producir en Chile proteínas y ácidos grasos de cadena larga desde cultivos agrícolas para ser usados en alimentos para salmones, evitando así la importación de estas materias primas. Con esta iniciativa, que se encuentra en etapa inicial, se espera identificar y escalar especies vegetales en cada región, desde La Araucanía a Magallanes, para generar un polo productivo local, desarrollando además todo el encadenamiento necesario.
“Es muy importante que la industria salmonicultora se asocie con el territorio y genere impacto territorial. Si somos capaces de asociarnos con el agro y producir una gran cantidad de insumos nutricionales en Chile, es un gran beneficio para el país en términos de generación de empleo, generación de recursos y nuevos servicios para esta área. Cobra gran relevancia que el sector del agro sea un socio estratégico de la salmonicultura chilena”, expresó Romero.
Apuntar a una industria inteligente, sofisticada y sustentable, acorde con los tiempos actuales en Otro de los programas que está a alero del PEM Salmón más Sustentable es el Programa Tecnológico de Inteligencia Artificial para la Expansión Productiva de una Salmonicultura Inteligente. Este es un programa de 36 meses de duración y $1.549 millones totales de financiamiento de los cuales $800 millones son aporte. Este programa es liderado por la empresa American Digital Twins y tiene a Nova Austral como firma asociada. El objetivo es sensorificar las estructuras de cultivo para obtener mediciones de variables criticas online y trasmitirlas a un gemelo digital que permita anticipar fallas estructurales y mejorar la construcción de nuevas estructuras.
“Pensando en que nuestros centros de cultivo tienen que estar en zonas expuestas, una de las características es que es complejo que trabajen muchas personas allí. Por eso, se debe recurrir a la domótica, para que los centros sean eficientes pero operados a distancia, totalmente automatizados. Estamos apuntando a una industria inteligente, sofisticada y sustentable, acorde con los tiempos actuales en que a las industrias se les exige altos estándares para operar”, recalcó el gerente del Programa Mesoregional.
Metas al 2030
El Programa Salmón Más Sustentable de Corfo se ha propuesto importantes metas, como, por ejemplo, apoyar a la industria chilena del salmón para que alcance, de manera sostenible, cosechas anuales de entre 1.200.000 y 1.300.000 toneladas. De igual forma, se espera que los retornos por exportaciones alcancen, también a 2030, unos US$.6000 millones, ofreciendo empleos de calidad para entre 80 mil y 90 mil personas en las cuatro regiones australes. Asimismo, se espera consolidar un sector de equipamiento y servicios asociados a la salmonicultura que produzca bienes y servicios exportables por unos US$300 millones a US$500 millones anuales, así como encadenar cerca de 100 mil nuevas hectáreas al cultivo de especies vegetales que contribuyan a la nutrición de salmones, con énfasis en La Araucanía.
