Megaproyecto Atlantic Sapphire obtiene precios récord para su salmón
Estados Unidos: El productor de salmón en tierra, Atlantic Sapphire, obtuvo ingresos de US$11 por kilo de cosecha total, en sus instalaciones de Estados Unidos en el segundo trimestre de 2021.
El productor de salmón en tierra, Atlantic Sapphire, que cultiva en EE.UU. y Dinamarca, obtuvo ingresos de US$11 por kilo de cosecha total, en sus instalaciones de Florida en el segundo trimestre de 2021.
Esto lo hizo con un modesto volumen de 300 toneladas HOG, según reveló ayer en una actualización del mercado y según informa el medio asociado a Salmonexpert, Fishfarmingexpert.com.
Los ingresos por kilo de cosecha total en Dinamarca fueron de DKK 38 (US$ 6,05), en una cosecha de 250 toneladas de HOG.
En comparación, el precio del salmón de Fish Pool en el segundo trimestre fue de US$7,6 por kilo, indicó la compañía.
Mitigación de riesgos
Atlantic Sapphire dijo que, como se describe en una actualización anterior, la alimentación se redujo en EE.UU. durante el segundo trimestre de 2021, para centrarse en la reducción de riesgos y la implementación de medidas de mitigación de riesgos.
Los volúmenes de cosecha también se redujeron durante el segundo trimestre para optimizar la biomasa cosechable para 2021. El logro de la calidad y el precio del producto han mejorado, impulsado por mayores pesos de cosecha y menos rebajas como resultado de la maduración.
En Dinamarca, los dos lotes que habían tenido un impacto negativo en la ganancia de biomasa en la primera mitad de 2021, fueron cosechados al 30 de junio, detalló Atlantic Sapphire.
Ambición de 220.000 toneladas
La compañía ha completado la construcción de la Fase 1 de su instalación Bluehouse en Homestead, Florida, que proporciona la capacidad para cosechar aproximadamente 10.000 toneladas (HOG) de salmón anualmente.
También ha obtenido permisos de agua de EE.UU. para producir hasta 90.000 toneladas en el lugar y tiene un volumen de cosecha previsto en 2031 de 220.000 toneladas.
