Cermaq Chile alcanza certificación “BAP 4 estrellas “
Chile: Desde ahora, la compañía certificó todo el proceso productivo del salmón: desde la ova hasta el salmón procesado.
Cermaq Chile certificó BAP 4 estrellas, cumpliendo así, con uno de los estándares más altos de “Buenas Prácticas Acuícolas” (BAP). “Esta certificación respalda las actividades realizadas en las pisciculturas, centros de engorda y plantas de procesamiento, con énfasis en la sustentabilidad”, revelaron desde la empresa.
Este logro, se suma a la certificación BAP que desde el año 2011 tiene Cermaq en sus plantas de proceso, incorporando ahora todo el proceso productivo del salmón desde la producción de ovas hasta el producto final; incluyendo además las plantas de alimento para peces.
Las normas de certificación BAP, contienen elementos claves de la acuicultura responsable, incluyendo la responsabilidad ambiental, y social, seguridad alimentaria, salud y bienestar animal, además de trazabilidad.
