Destacan buen desempeño del salmón chileno en sus principales mercados

De acuerdo con cifras del Departamento de Estudios del Servicio Nacional de Aduanas, entre enero y mayo de 2021, se enviaron 337 mil toneladas de salmón y trucha, avaluadas en US$ 2.081 millones, mientras que, a la misma fecha de 2020, se exportaron 328 mil toneladas por US$ US$ 2.097 millones, lo que representa un alza de 3% en volumen y una baja de 1% en los retornos.

Mercados

A mayo de 2021, se enviaron 102.500 toneladas de salmónidos a Estados Unidos por un valor de US$ 875 millones, un 12% más en materia de volumen y un 9% más en valor, en comparación a lo registrado al mismo mes del año anterior, cuando se exportaron 91.210 toneladas por US$ 805 millones.

En tanto, Brasil recibió 56.535 toneladas de salmón y trucha provenientes de Chile, volumen que alcanzó un valor de US$ 254 millones. Los envíos 2020 muestran alzas frente a los primeros cinco meses del año anterior -de 33% y 40%, respectivamente- cuando se exportaron 42.549 toneladas por US$ 181 millones.

Chile envió 4.955 toneladas de salmónidos a China, por US$ 27 millones, frente a las 18.176 toneladas avaluadas en US$ 90 millones registradas a mayo de este año. Las cifras reflejan descensos de 70% en términos de valor y de 73% en volumen entre ambos años.

Mientras que, hacia Japón, se exportaron 79.256 toneladas que alcanzaron un valor de US$ 451 millones, esto es un 4% menos en volumen y un 7% menos en valor, frente a lo registrado a mayo del 2020, cuando el país realizó envíos de 82.720 toneladas de salmón y trucha por US$ 485 millones.

Luego, Rusia recibió 23.611 toneladas de salmón de Chile avaluadas en US$ 110 millones entre enero y mayo observándose bajas de 1% y 13% en materia de volumen y valor, respectivamente, frente a lo registrado al mismo mes de 2020, cuando que se enviaron 23.748 mil toneladas de salmónidos por US$ 127 millones.

“Buen desempeño”

Para Ricardo Arriagada, director regional Prochile en Los Lagos, las cifras reflejan un buen desempeño de las exportaciones y dan cuenta de la recuperación de los precios del salmón en dos de los tres principales mercados que tiene Chile, que son Estados Unidos y Brasil.

“Se destaca el buen desempeño que está teniendo Estados Unidos, el principal destino de las exportaciones chilenas de salmón, y también de Brasil, que era un mercado que estaba muy contraído el año 2020 y que vemos que se está normalizando”, dijo la Autoridad.

De acuerdo con Arriagada, en base a la información entregada desde las Oficinas Comerciales de ProChile de Estados Unidos y Brasil, los datos son coincidentes en que se trata de mercados que están en proceso de recuperación del consumo postpandemia, que eso ha significado una mayor demanda de los consumidores y también un aumento de precios de los alimentos.

Sobre las declaraciones emitidas desde SalmonChile durante abril, donde se estimó que este año en términos de dólares se superará el volumen del año anterior por las buenas perspectivas que vemos en todos los mercados, el director regional de Prochile aseguró coincidir con el gremio en que este año será positivo para las exportaciones de salmón y que se retomarán los niveles prepandemia.