Valor de la trucha chilena aumenta en Japón
Chile: Durante la trigésimo séptima semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,64 por libra (US$ 12,43 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la trigésimo séptima semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,64 por libra (US$ 12,43 por kg, aproximadamente), registrando el mismo precio de la semana anterior. Asimismo, es un 59% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,54) y representa un incremento de 23% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,58).
De acuerdo con el informe semanal publicado por Salmonex, el precio en el mercado de Brasil disminuyó en un centavo frente a la trigésimo quinta sexta del año. El salmón tamaño 10-12 lb ( 4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,38/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho se mantuvo en ¥ 695/kg (US$ 6,81 por kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris aumentó su valor en ¥ 25 frente a la semana anterior, exhibiendo un precio de ¥ 835/kg (US$ 8,18 por kg, aproximadamente).
