EE.UU.: precio del salmón exhibe alza de 65% en un año
Chile: Durante la cuadragésima primera segunda semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,43 por libra (US$ 11,97 por kg, aproximadamente.
El valor observado durante la cuadragésima segunda semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,43 por libra (US$ 11,97 por kg, aproximadamente), registrando un alza de dos centavos de dólar frente a la semana anterior. Asimismo, es un 65% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,29) y representa un incremento de 28% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,23).
De acuerdo con el informe semanal publicado por Salmonex, el precio en el mercado de Brasil disminuyó en dos centavos frente a la cuadragésimo primera semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb ( 4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,2/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho aumentó en ¥ 5 frente a la semana anterior, exhibiendo un precio de ¥ 715/kg (US$ 6,88 por kg, aproximadamente), mientras que el de la trucha arcoíris mostró un alza de ¥ 30, alcanzando ¥ 865/kg (US$ 8,32 por kg, aproximadamente), respectivamente.
