Valor del salmón chileno disminuye levemente en Brasil
Chile: Durante la trigésimo novena semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,49 por libra (US$ 12,10 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la trigésimo novena semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,49 por libra (US$ 12,10 por kg, aproximadamente), registrando una baja de tres centavos de dólar frente a la semana anterior. Asimismo, es un 55% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,54) y representa un incremento de 22% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,49).
De acuerdo con el informe semanal publicado por Salmonex, el precio en el mercado de Brasil disminuyó en ocho centavos frente a la trigésimo octava sexta del año. El salmón tamaño 10-12 lb ( 4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,22/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho se mantuvo en ¥ 700/kg (US$ 6,9 por kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris también conservó su precio, exhibiendo un precio de ¥ 835/kg (US$ 8,24 por kg, aproximadamente).
