Alza en valor de salmón chileno en Brasil y EE.UU.
Chile: Durante la vigésima semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 7,93/el kg.
El valor observado durante la vigésima semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 5,93 por libra (US$ 13,07 por kg, aproximadamente), registrando un alza de siete centavos frente a la semana anterior.
Asimismo, es un 1,7% superior al precio observado en la misma semana del 2016 (US$ 5,83) y representa un alza de 56% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,79).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil también observó una leve alza, pero de tres centavos de dólar, frente a la decimonovena semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,93/kg.
En tanto, según lo informado desde DataSalmon, con datos actualizados hasta la decimonivena semana del 2017, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón coho se mantuvo en ¥ 875/kg (US$ 7,82/kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris continúa en ¥ 1.050/kg (US$ 9,39/kg, aproximadamente).
