Salmón chileno se cotiza en US$ 7,29/kg en Brasil
Chile: Durante la decimoctava semana del 2017, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 7,92/el kg.
El valor observado durante la decimoctava semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 5,98 por libra (US$ 13,18 por kg, aproximadamente), registrando una baja de tres centavos frente a la semana anterior.
Asimismo, es un 12% superior al precio observado en la misma semana del 2016, (US$ 5,36) y representa un alza de 56% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,84).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio en el mercado de Brasil también se observó una disminución, pero de veinte centavos de dólar frente a la decimoséptima semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,92/kg.
En tanto, según lo informado desde DataSalmon, con datos actualizados hasta la decimosexta semana del año, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón coho se mantuvo en un precio de ¥ 875/kg (US$ 7,68/kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris se mantuvo en ¥ 1.050/kg (US$ 9,22/kg, aproximadamente).
