Leve baja en el precio de salmón chileno
Chile: Durante la cuadragésima segunda semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 6,19 el kg, mientras que en EE. UU. el valor del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) se cotizó en US$ 4,83 por libra (US$ 10,62 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la cuadragésima segunda semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 4,83 por libra (US$ 10,62 por kg, aproximadamente), registrando una leve variación negativa, en comparación con la semana anterior, donde el precio se registró en US$4,94 por libra (US$10,86 por kg.)
Este valor, es un 12% más bajo que el observado en igual semana del 2016 (US$ 5,43) y representa un alza de 47% frente al precio registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,28).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil se observó un descenso de 10 centavos de dólar, frente a la cuadragésima primera semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$6,19 /kg.
