Leve baja en el precio de salmón chileno
Chile: Durante la trigésima tercera semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 6,22/el kg, mientras que en EE. UU. el valor del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) se cotizó en US$ 4,65 por libra (US$ 10,23 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la trigésima tercera semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 4,65 por libra (US$ 10,23 por kg, aproximadamente), registrando una baja de catorce centavos de dólar frente a la semana anterior.
Este valor, es un 18% más bajo que el observado en igual semana del 2016 (US$ 5,51) y representa un alza de 14% frente al precio registrado en la misma semana del 2015 (US$ 4).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil se observó una baja de 10 centavos de dólar, frente a la trigésima segunda semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 6,22/kg.
