Leve variación en el precio del salmón chileno en EE.UU y Brasil
Chile: Durante la trigésima quinta semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 6,19/el kg, mientras que en EE. UU. el valor del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) se cotizó en US$ 4,67 por libra (US$ 10,27 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la trigésima quinta semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 4,67 por libra (US$ 10,27 por kg, aproximadamente), registrando una leve variación positiva.
Este valor, es un 20% más bajo que el observado en igual semana del 2016 (US$ 5,65) y representa un alza de 20% frente al precio registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,74).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil se observó una baja de 10 centavos de dólar, frente a la trigésima cuarta semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 6,19/kg.
