Precio del salmón chileno sigue al alza en EE.UU
Chile: Durante la trigésima octava semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 5,97 /el kg, mientras que en EE. UU. el valor del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) se cotizó en US$ 4,84 por libra (US$ 10,65 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la trigésima octava semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 4,84 por libra (US$ 10,65 por kg, aproximadamente), registrando una significativa variación positiva.
Este valor, es un 13% más bajo que el observado en igual semana del 2016 (US$ 5,52) y representa un alza de 37,5% frente al precio registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,52).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil se observó una baja de 30 centavos de dólar, frente a la trigésima séptima semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$5,97 /kg.
