Salmón chileno mantiene precios estables en EE.UU. y Brasil
Chile: Durante la cuadragésima cuarta semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 6,2 el kg, mientras que en EE. UU. el valor del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) se cotizó en US$ 4,71 por libra (US$ 10,36 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la cuadragésima cuarta semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 4,71 por libra (US$ 10,36 por kg, aproximadamente), registrando una variación negativa, en comparación con la semana anterior, donde el precio se fijó en US$ 4,74 por libra (US$10,42 por kg).
Este valor, es un 16% más bajo que el observado en igual semana del 2016 (US$ 5,56 /lb.) y representa un alza de 45% en comparación al precio registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,24/lb.).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil se observó un alza de 1 centavos de dólar, frente a la cuadragésima segunda semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$6,2 /kg.
