Salmón de Chile: precios al alza en principales mercados
Chile: Durante la cuadragésimo sexta semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,61 por libra (US$ 12,37 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la cuadragésimo sexta semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,61 por libra (US$ 12,37 por kg, aproximadamente), registrando un aumento de dos centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 75% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,2) y representa un alza de 43% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 3,92).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó en un centavo frente a la cuadragésimo quinta semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,29/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho disminuyó en ¥ 5, alcanzando un precio de ¥ 740/kg (US$ 6,67/kg, aproximadamente). Mientras, la trucha arcoíris se mantuvo en ¥ 890/kg (US$ 8,03/kg, aproximadamente).
