Productor de salmón en tierra quiere estar entre los más grandes del mundo
Islandia: El centro aspira a alcanzar las 33.500 toneladas de salmón durante los próximos años, pero con más tierras adquiridas, promete que incluso la producción será mayor a ese número.
La instalación de salmón planificada, de Landeldi en Islandia, ha recorrido un largo camino, y la compañía tiene grandes planes para utilizar sus recursos naturales con su tecnología de rendimiento.
En Islandia, la empresa Landeldi tiene grandes planes para la acuicultura en tierra y, en 2017, un grupo de empresarios decidió invertir. Inmediatamente se iniciaron los preparativos, un estudio de viabilidad y la ingeniería.
Frente a Kyst.no, el presidente de la junta, Halldór Ólafur Halldórsson, levanta el velo sobre las próximas instalaciones de la empresa en Ölfus. Él dice que su ambición es ser una de las primeras empresas de salmón en tierra en el mundo en operar en lo que él llama "gran escala".
“Hemos elegido tecnología de rendimiento para reducir el riesgo del proyecto y armoniza con nuestros objetivos de calidad del producto y conciencia ambiental. Nos basamos en los buenos recursos naturales, los precios favorables de la electricidad en Islandia y la creencia en las sólidas perspectivas a largo plazo para el mercado del salmón”, asegura el directivo.
La filosofía en torno a Landeldi, señala su presidente, es producir salmón de calidad en tierra utilizando recursos únicos de Islandia. La electricidad asequible y la gran cantidad de agua de mar y agua dulce subterránea, hacen que la producción sea sostenible de varias maneras. Hemos invertido mucho esfuerzo y capital para encontrar el mejor uso y tecnología para utilizar los desechos ricos en nutrientes que hay en Islandia”.
Construye la marca
La empresa ha decidido que la marca de su salmón se denominará "Deep Atlantic Salmon", y la instalación de la empresa que está en construcción se denominará "Deep Atlantic Station". El centro está ubicado en el sur de Islandia y se está construyendo en Laxabraut (Salmon Row), que está cerca del Astillero Internacional Thorlakshofn.
Landeldi está construyendo y es propietario de todo el proyecto Deep Atlantic, y Halldórsson manifiesta que la financiación de las primeras 2.500 toneladas de salmónidos se completó con éxito en 2021.
“El entorno internacional actual es desafiante, lo que lleva a aumentar las estimaciones de costos mientras el proyecto está en desarrollo. Sin embargo, tenemos confianza y optimismo sobre el futuro. La escalabilidad es la clave para Landeldi, ya que hemos diseñado la instalación de forma modular”.
La planta se ampliará en tres fases entre 2022 y 2027 y durante ese período el volumen de producción se duplicará cada dos años. De 5.000 toneladas en 2022, la compañía planea aumentar la producción a por lo menos 20.000 toneladas para 2027.
“Apuntamos a 33.500 toneladas de salmones en la "Estación del Atlántico Profundo" en el futuro y tenemos 300 acres de tierra para escalar el proyecto en los próximos años”, deja en claro el presidente de Landeldi.
