Entregan argumentos para considerar al salmón como el segundo producto más importante
Se ha dicho que el sector salmón fue superado por el frutícola en exportaciones, pero según el Consejo del Salmón, lo correcto es comparar entre productos.
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Un 2024 desafiante tuvo la salmonicultura chilena, que, con todo lo ocurrido durante el año pasado, se ha afirmado que cedió su histórica posición como segundo sector productivo más importante, siendo superado por el rubro frutícola.
Si bien como sector salmón y trucha pasa a una tercera posición, continúan siendo el producto no minero más importante dentro de las exportaciones chilenas, con US$6.371 millones, representando el 6% de los envíos nacionales.
Luego en cuanto al ranking de productos más exportados, este sigue siendo liderado por el cobre, seguido del salmón y, en tercer lugar, las cerezas, que en 2024 desplazaron al litio al cuarto lugar.
Desde el Consejo del Salmón, manifestaron que, en base a los datos de Aduanas, “siempre entendimos que se ha comparado al salmón con las distintas frutas, que son varias categorías frente a una sola que es la nuestra, por eso nuestra crítica en estos casos ya que es injusto”.
Lo correcto, a su juicio, es comparar “productos con productos”, por ejemplo, el salmón con las cerezas, no con el sector frutícola entero.
O bien, según la asociación, sería adecuado comparar el ítem “productos del mar” -donde está incluido el salmón entre otros- con el rubro “frutícola”.
De este modo, para el gremio, el salmón mantiene el segundo lugar como producto más exportado en Chile después del cobre, y que solamente ha sido superado por las cerezas, esto es, en los precios récord alcanzados en el transcurso de 2024.
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Para lo anterior, indicó, se suma todo lo relacionado a la categoría cobre con más de US$51 mil millones enviados el año pasado, ante el salmón que supera los US$6.371 millones, seguido por cerezas con US$3.599 millones.
Es relevante, entonces, dejar en claro todo esto, pues el salmón como segundo producto más importante en Chile, se transforma en un pilar para el país bien visto internacionalmente, que es lo que interesa al Consejo.
