Productor terrestre en China realiza su primera cosecha de salmón premium
China: Bajo la marca Nordic Pure Atlantic, el objetivo de Nordic Aqua es lograr una amplia distribución, y llegar a la mayor cantidad posible de consumidores y compradores de salmón.
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Nordic Aqua, que opera un centro de cultivo de salmón en tierra en China, anunció que hasta el viernes había alcanzado un volumen total de cosecha de 92 toneladas con un promedio de 6,1 kg de peso en sus instalaciones en Gaotang, Ningbo.
El volumen de las primeras semanas después de la primera cosecha está en línea con la producción inicial anunciada en un comunicado de la Bolsa del 19 de abril.
Nordic Aqua afirmó que hasta el momento la calidad de su cosecha es de primera calidad y el 99% del volumen -comercializado bajo la marca Nordic Pure Atlantic- está clasificado como salmón de calidad premium.
"Esta calidad proporciona a Nordic Aqua un excelente punto de partida para construir una posición premium para Nordic Pure Atlantic en el mercado chino y nuestro principal objetivo es construir una posición premium en un mercado atractivo", dijo el director ejecutivo Ragnar Joensen.
Nordic Aqua describió que su objetivo en las primeras semanas de cosecha ha sido lograr una amplia distribución, para exponer la nueva marca a la mayor cantidad posible de consumidores y compradores de salmón. Para lograr llegar al mercado, Nordic Aqua trabaja en asociación con un grupo limitado de distribuidores de productos del mar profesionales y con experiencia.
Comentarios fuertes
"Los comentarios de los clientes, así como de las 'reuniones de degustación' en las que participan los mejores chefs de sashimi, en relación con el color, la textura, la grasa y el factor de condición, respaldan nuestro objetivo de posición premium", afirmó la empresa.
"Continuamente estamos introduciendo salmón de primera clase en el mercado, y la organización de ventas está ahora bien encaminada en la construcción de relaciones con los clientes y posiciones en el mercado a partir de las cuales Nordic Aqua puede aumentar su posición premium", comentó Andreas Thorud, jefe de actividades operativas de Nordic Aqua en China.
“Estamos realizando una amplia gama de actividades de marketing y lanzamiento, donde nuestros productos se presentan a los consumidores, compradores minoristas y HORECA (hoteles, restaurantes, catering), así como a chefs. La exposición del producto y la penetración en el mercado tendrán prioridad sobre el precio durante las primeras semanas de cosecha", apuntó Thorud.
La etapa 1 de las instalaciones de Nordic Aqua está completa y tiene una capacidad de producción anual de alrededor de 4 mil toneladas. La construcción de una capacidad adicional de la Etapa 2 de 4 mil toneladas se inició en el tercer trimestre de 2023, y los preparativos para la expansión de la Etapa 3 a 20 mil toneladas están en marcha.
