El año de recuperación para la salmonicultura chilena

2022 fue un año de positiva recuperación para las cosechas y las exportaciones del salmón chileno, luego de un periodo complejo debido a la pandemia Covid-19. Esto sin duda, habla muy bien de una industria que supo adaptarse y mantener su continuidad durante dos años complejos.

Lo anterior, deja de manifiesto lo positivo que es para esta actividad productiva y toda la cadena de valor que se genera en torno a la salmonicultura, principalmente en la macrozona sur de Chile, haber sorteado este gran desafío y mantener su liderazgo como la industria exportadora no cobre más importante del país.

De acuerdo con la información proporcionada por el Departamento de Análisis Sectorial de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), a través del Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura Consolidado (2021 – 2022), las cosechas acuícolas acumuladas a diciembre 2022 fueron de 1,494 millones toneladas, cifra 4,8% mayor a lo registrado a igual fecha del año 2021. Los peces aportaron con el 69,9% del total de la acuicultura; mientras que los aportes de los moluscos y algas fueron de 29,1% y 1%, respectivamente.

El salmón Atlántico fue el principal protagonista del sector acuícola al representar el 71,1% del valor total exportado, mostrando un aumento del 6% respecto a diciembre de 2021, resultado de mayores volúmenes y precios. Le siguen el salmón coho, trucha arcoíris y mejillón.

Según los datos entregados por el Departamento de Estudios del Servicio Nacional de Aduanas la salmonicultura chilena dio cuenta de un 2022 de cifras récord. 

Esto, porque entre enero y diciembre del año pasado, se exportaron 751 mil toneladas de salmón y trucha, avaluadas en US$6.605 millones, mientras que, a la misma fecha de 2021, se enviaron 723 mil toneladas por US$5.189 millones, lo que representa un alza de 27,3% en retornos y 3,8% en volumen.

Lea el reportaje completo sobre balance productivo de la industria en la nueva edición de revista Salmonexpert páginas 30-34.