2017: Cosechas de salmón Atlántico aumentan 15,2% en comparación a 2016
Chile: Según información de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), la cosecha total de peces registrada en el año 2017 alcanzó un total de 791 mil toneladas, cifra 16,9% mayor a la registrada el 2016, pero 5% inferior respecto al promedio de los años 2015 y 2014.
El departamento de Análisis Sectorial de la Subpesca publicó ayer el Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura, correspondiente al 2017. Según información preliminar, las cosechas anuales fueron de 1.151 millón de toneladas, ello es 18% mayor a lo registrado en el año 2016.
Los principales recursos corresponden a salmón Atlántico, chorito y salmón coho, aportando el 50,6%, 29,3% y 11,7%, respectivamente del total en el 2017. Las principales regiones donde se registran cosechas corresponden a Los Lagos y Aysén, con 679 mil toneladas y 365 mil toneladas, respectivamente.
La cosecha total de peces registrada en el periodo de análisis, alcanzó un total de 791 mil toneladas, cifra 16,9% mayor a la registrada el 2016, pero 5% inferior respecto al promedio de los años 2015 y 2014. El aporte del cultivo de peces al total nacional de cosechas fue de un 68,7%.
El nivel de cosecha de salmón Atlántico, en el año 2017, fue de 582 mil toneladas, cifra superior en un 15,2% respecto al 2016. El recurso fue cosechado principalmente en las regiones de Aysén y Los Lagos, con 312 mil ton. y 192 mil ton., respectivamente. El salmón Atlántico representó el 50,6% del total nacional de cosechas.
En tanto, las cosechas de trucha arcoíris, en el año 2017, alcanzaron las 75 mil toneladas, lo que significó un aumento de 4,1% respecto de lo registrado en el 2016. Las principales regiones donde se produjeron las cosechas corresponden a Los Lagos y Aysén, ambas con 30,7 mil ton. y 23,2 mil ton., respectivamente. La trucha arcoíris representó el 6,5% del total nacional de cosechas.
Por su parte, los niveles de cosecha de salmón coho, en el 2017, fueron de 134 mil toneladas, cifra 35% mayor respecto al 2016. El recurso fue cosechado principalmente en la Región de Los Lagos (103 mil ton), seguido de la Región de Aysén (31 mil ton). El salmón coho representó el 6,6% del total nacional de cosechas.
Disponibilidad de ovas
Se estima que para el año 2017, hubo una producción de 654 millones de ovas, cifra 11% mayor respecto al 2016. La proporción por especie es de 67% de salmón Atlántico, 17% de salmón coho y 17% de trucha arcoíris. Las importaciones de ovas de salmón Atlántico, para el año pasado, fueron de 7,521 millones, teniendo a Islandia como país origen.
