Menores costos ex-jaula en Multiexport
Chile: La productora de salmónidos ha reducido sus costos de producción ex-jaula en más de 50 centavos de dólar por kg de salmón Atlántico en los últimos dos años, gracias a la mejora de diversos aspectos biológicos en el período. El rendimiento de kg WFE producidos por smolt y la tasa de mortalidad acumulada son algunos de sus indicadores más elocuentes.
Salmones Multiexport registró una disminución del 12 por ciento en su costo de producción ex-jaula durante los primeros nueve meses de este año, en comparación con el mismo periodo del 2014. Esto significa, que ha reducido sus costos ex-jaula desde casi US$ 4,4/kg WFE de salmón Atlántico en el 2013 hasta cerca de US$ 3,8/kg WFE hacia finales de este año, según cálculos y proyecciones de la propia empresa.
De acuerdo con lo informado por la compañía en su más reciente presentación trimestral, este logro económico es la consecuencia de un mejor desempeño biológico observado en, por ejemplo, un mayor rendimiento de kg WFE producidos por smolt, una menor tasa acumulada de mortalidad, así como mejores pesos promedio de cosecha y tasas de crecimiento.
Mientras que en el 2013 la industria salmonicultora nacional promedió un rendimiento de 3,51 kg WFE producidos por smolt de salmón Atlántico; a septiembre de este año el promedio de la industria local es de 4,26 kg WFE producidos por smolt y el de Multiexport es de 4,91 kg WFE en el mismo período.
Del mismo modo, mientras la industria local anotó una tasa de mortalidad acumulada cercana al 19% en salmón Atlántico durante el 2013, el sector ha logrado reducir esa cifra a un promedio de 14% a septiembre del 2015 y Multiexport ha ido aún más lejos, manteniéndolo bajo el 9%, afirma la compañía.
Mejoras similares se observan en el peso promedio de cosecha, que es cercano a los 5.31 kg en Multiexport en los primeros nueve meses del año, así como la tasa de crecimiento, que es de 325 g WFE por mes para los peces cosechados en la misma empresa.
