En Brasil: nueva baja de precio del salmón chileno
Chile: Durante la vigésimo tercera semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 7,27/el kg.
El valor observado durante la vigésimo tercera semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 5,82 por libra (US$ 12,83 por kg, aproximadamente), registrando una baja de dos centavos de dólar frente a la semana anterior.
Asimismo, es un 9% mayor al precio observado en la misma semana del 2016 (US$ 5,33) y representa un alza de 52% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,82).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil observó una disminución de cuarenta centavos de dólar, frente a la vigésimo segunda semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,27/kg.
En tanto, según lo informado desde DataSalmon, con datos actualizados hasta la vigésimo primera semana del 2017, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón coho se mantuvo en ¥ 875/kg (US$ 7,95/kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris continúa en ¥ 1.050/kg (US$ 9,54/kg, aproximadamente).
