Salmón de Chile exhibe baja en EE.UU.
Chile: Mientras que durante la vigésimo octava semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 6,89/el kg.
El valor observado durante la vigésimo octava semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 5,48 por libra (US$ 12,08 por kg, aproximadamente), registrando una baja de seis centavos de dólar frente a la semana anterior.
Este valor, es el mismo que el observado en igual semana del 2016 (US$ 5,48) y representa un alza de 59% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,45).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil observó un alza de un centavo de dólar, frente a la vigésimo séptima semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 6,89/kg.
En tanto, según lo informado desde DataSalmon, con datos actualizados hasta la vigésimo sexta semana del 2017, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón coho fue ¥ 865/kg (US$ 7,72/kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris alcanzó un precio de ¥ 1.050/kg (US$ 9,37/kg, aproximadamente).
