EE.UU.: Salmón de Chile se cotiza en US$ 6,22/lb
Chile: Durante la séptima semana del 2017, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 6,22 por libra (US$ 13,7 por kg), manteniendo un alto nivel respecto de la misma época del año anterior.
El valor observado durante la séptima semana del 2017 en EE.UU., fue US$ 6,22 por libra (US$ 13,7 por kg), registrando una baja de nueve centavos de dólar respecto del precio de la semana anterior. Asimismo, es un 55% superior al precio observado en la misma semana del 2016, (US$ 4,01) y representa un alza de 41% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 4,14).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil disminuyó en dos centavos frente a la sexta semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 8,28/kg.
Este índice de precios se elabora en base a información proveída por las empresas Aquachile; Australis Seafoods; Blumar; Cermaq; Camanchaca; Friosur; Marine Farm; Marine Harvest; Multiexport Foods; Patagonia Seafarms; Ventisqueros; y Yadrán.
