Leve descenso de precio en EE.UU.
Chile: Tras alcanzar un peak de US$ 4 por libra (US$ 8,82 por kg), a mediados de agosto de este año, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU., ha disminuido considerablemente, hasta cotizarse en un promedio de US$ 3,19 por libra (US$ ~ 7,03 por kg) durante la semana 48 del 2015.
El valor observado durante la semana 48 en EE.UU., de US$ 3,19 por libra (US$ ~ 7,03 por kg), es un centavo de dólar menor al registrado en la semana anterior. Asimismo, es un 15,4% inferior al precio observado en la misma semana del 2014, (US$ 3,77) y representa una caída del 33,4% frente al observado en la misma semana del 2013 (US$ 4,79).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó en cuatro centavos frente a la semana 47. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 4,54/kg.
A su vez, en el mercado japonés, el precio promedio del HG congelado de salmón Coho y el de la trucha se mantuvieron sin cambios. El primero promedió ¥ 660 (US$ ~5,37)/kg, mientras el segundo se cotizó en ¥ 635 (US$ ~5,17)/kg.
