Precio del salmón en EE.UU. se mantiene

El valor observado durante la semana 50 en EE.UU., de US$ 3,21 por libra (US$ ~ 7,08 por kg), se mantuvo frente al valor registrado durante la semana anterior. Asimismo, es un 13,7% inferior al precio observado en la misma semana del 2014, (US$ 3,72) y representa una caída del 33,7% frente al observado en la misma semana del 2013 (US$ 4,84).

De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil disminuyó en dos centavos frente a la semana 49. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 4,46/kg.

A su vez, en el mercado japonés, el precio promedio del HG congelado de salmón Coho disminuyó en ¥ 10 (US$ 0,08), alcanzando un valor de ¥ 650 (US$ ~5,39)/kg, mientras que el de la trucha se mantuvo sin cambios, promediando ¥ 635 (US$ ~5,26)/kg.