La recesión no detendrá las ganancias de la industria salmonicultora chilena
Chile: Los productores tienen una mirada positiva hacia el futuro: durante el 2023, al menos en el primer semestre, los precios del salmón chileno volverían a niveles históricos sobre US$7 la libra.
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Pese a la crisis económica que azota a todo el mundo, la industria salmonicultora chilena continúa firme con sus cifras azules, evidenciando que la demanda por el producto nacional se mantiene y que seguiría sólida en los próximos años en sus principales mercados.
Los precios altos del salmón chileno, están permitiendo que las compañías muestren ganancias en sus resultados financieros, algunas de ellas incluso retomando los niveles pre pandémicos y con las perspectivas positivas en contracorriente de la recesión.
Al respecto, el CEO de BluGlacier -joint venture para Estados Unidos entre Blumar y Ventisqueros-, Sebastián Goycoolea, comentó a Salmonexpert que los precios del salmón chileno en ese mercado están entre US$5,70 y US$5,90 la libra. Se han ajustado un poco, pero “es normal en esta época del año, ya que este fin de semana es thanksgiving y todos comen pavo”.
De acuerdo con el ejecutivo, para el 2023 “esperamos un escenario de precios muy similar al de este 2022, superando los US$7 la libra en la primera mitad del año”. Con lo cual, los valores del salmón chileno en Estados Unidos, su principal mercado, volverán a niveles récord aunque se estima que la economía norteamericana disminuirá su crecimiento.
“Yo estimo que sí es posible retomar niveles históricos. Porque es la época de mayor demanda y los analistas esperan una oferta restringida de salmón, lo que haría subir los precios a niveles similares a los vistos durante el mismo período del 2022, todo esto para el producto chileno”, apostó el CEO de BluGlacier.
“Puede que la economía esté algo debilitada, golpeando un poco la demanda, pero la gran mayoría de los supermercados ya tiene asumida una subida y los precios en góndola están ya altos, lo que permitiría absorber el incremento sin traspasar todo al consumidor final”, señaló Goycoolea.
Mientras que desde Datasalmon dieron a conocer a Salmonexpert que la semana pasada, los precios del salmón chileno se situaron en US$5,81 la libra, y mirando al futuro estos valores deberían subir durante el primer trimestre de 2023, siendo factible que superen US$7 la libra.
