Producción mundial de salmón Atlántico podría disminuir 6%
Analistas expertos de la industria acuícola consideran que, debido a la alta mortandad de salmones registrada en nuestro país a consecuencia del bloom de algas en el sur del país, se va a producir una deficiencia de la oferta en el mercado que va a hacer subir los precios tanto este año como el siguiente.
El episodio en Chile se ha convertido en la mayor caída de las previsiones de producción de la industria de la historia, lo que obliga a los analistas a recalcular lo que va a suceder con el mercado.
Según lo publicado en Mis Peces, en base a esta nueva revisión de la oferta a la baja, y una nueva previsión al alza en los precios, éstos podrían situarse en el mercado europeo en € 5,3 (US$ 5,92) el kg en 2016 y € 5,40 (US$ 6,03) el kg en 2017. Antes de lo ocurrido en Chile las estimaciones se encontraban en € 5,20 (US$ 5,81) el kg para los dos años.
Este episodio, totalmente inesperado del mes de marzo, unido a las limitaciones regulatorias de la industria, hace prever una caída anticipada de 6% en la oferta mundial de salmón Atlántico para este año en comparación al año anterior.
