Advierten sobre principales desafíos para la salud branquial en los peces
Noruega: La salud branquial volvió a ocupar el primer lugar en el informe de salud de los peces de este año como el mayor problema para el salmón de cultivo. Esto, a pesar de varios años de investigación.
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La FHF (Fondo Noruego de Investigación de Productos del Mar) organizó una reunión de trabajo sobre los desafíos de la salud branquial de peces el pasado 16 de marzo y ahora se está dando seguimiento a la temática.
Los aportes de la reunión, que tuvo lugar en Værnes con 50 participantes y 10 conferencias, fueron muchos y en parte controvertidos, según Renate Johansen, directora de temas de acuicultura y medio ambiente en FHF. Un aporte que, a su parecer, se repitió y se puede denominar "el legado de la fase de incubación".
“Esto se basa en la experiencia de los productores de que a algunos grupos de peces les va muy bien, mientras que otros grupos se ven afectados por problemas de branquias incluso si se liberan en las mismas condiciones en el mar. Pero ¿qué hay en la fase de incubación que pueda explicar el diferente estado de las branquias al final de la fase de engorda en el mar? No surgieron hipótesis claras para realizar más pruebas”, comentó la profesional a Kyst.no
Con el fin de estudiar el estado de las branquias y otros parámetros de salud desde el centro de cultivo hasta la cosecha, se han lanzado los proyectos Optismolt y Temp-Intens financiados por la FHF, que proporcionarán algunas respuestas en los próximos años.
También se han completado recientemente dos proyectos financiados por la FHF sobre la salud de las branquias.
Los proyectos se han centrado en identificar los factores de riesgo y el efecto de la desparasitación repetida en la salud de las branquias. FHF también ha iniciado recientemente dos proyectos para observar las mejores prácticas para la desparasitación, y aquí la salud de las branquias será uno de varios parámetros que se verificarán (ETNA y No-Gro).
“La eliminación mecánica repetida de piojos puede causar problemas con la salud de las branquias o la salud general de los peces, y esto se aborda en muchos de los proyectos de FHF en el control de piojos del salmón. Aquí se necesitan buenas hipótesis de relaciones causales para poder mejorar los procesos”, señaló Johansen.
Minimizar el impacto negativo
Los cambios en la presión pueden causar daños extensos en las branquias, lo que puede ocurrir al cargar y descargar el salmón, pero en general, a la mayoría de los peces que se someten a ese tratamiento les va bien.
“Por lo tanto, hay que averiguar por qué se producen lesiones en algunos casos. Hay una mejora continua de los métodos de eliminación de piojos para minimizar los efectos negativos sobre la salud y el bienestar de los peces. A pesar de la extensa investigación en este campo, ciertos manejos se consideran un desafío importante, y se necesita un mejor conocimiento para encontrar las mejores prácticas”, enfatizó la profesional.
A su juicio, si se eliminan las "bacterias amistosas", puede proporcionar un terreno fértil para el crecimiento de patógenos. “Además, se necesita más conocimiento sobre los diversos patógenos branquiales. La falta de oportunidades para el cultivo y los modelos de infección han limitado el conocimiento de varios de los agentes y, por lo tanto, son deseables mejores modelos de infección. Además, hay mucho que no está claro acerca de cómo la infección por un agente afecta la infección por otro agente”.
“Para poder tomar las medidas adecuadas, es fundamental tener un buen conocimiento de todos los factores del medio acuático y cómo afecta a los peces. Una solución para mantener a los peces alejados de patógenos, medusas, puede ser mantenerlos en sistemas cerrados o mantenerlos en aguas profundas. La forma en que estos nuevos sistemas de producción afectan la salud de las branquias necesita más mapeo, y aquí también las relaciones causales deben entenderse mejor que hoy”, detalla la investigadora.
Prevención en lugar de tratamiento
Johansen tiene claro que el objetivo es claramente prevenir los problemas branquiales más que tratarlos, pero cuando se ha desarrollado un problema branquial, la necesidad de un tratamiento urgente es fundamental para salvar a los peces. Los antibióticos no son apropiados para usar contra las infecciones branquiales en la salmonicultura noruega, por lo que las únicas opciones son el tratamiento con agua dulce o la cosecha anticipada en último caso.
De acuerdo con lo señalado por la profesional de FHF, existe la necesidad de nuevos métodos de tratamiento suaves y efectivos. Además, es deseable tener mejores herramientas de diagnóstico para decir algo sobre la salud de las branquias de los peces, y preferiblemente sin tener que matarlos.
“La salud de las branquias está relacionada con la salud del corazón, y hay muchos procesos fisiológicos en las branquias que son cruciales para otros órganos del pez. En la reunión se pidió un enfoque profesional amplio del problema, y esto recibió el apoyo de muchos sectores. La reunión también mostró un ferviente compromiso para hacer un seguimiento y resolver los problemas juntos en el futuro”, acotó Johansen.
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