Estiman precio promedio de salmón noruego para 2025

Ayer, el director general de Fishpool, Søren Martens, habló durante la conferencia de Aqkva sobre cuál cree que será el precio spot del salmón en 2025.

Martens dijo que el precio del salmón se disparó después de la pandemia, donde rápidamente superó las 90 NOK/kg (US$7,93/kg) tanto en 2023 como en 2024 y cree que el nivel será aún mayor en 2025.

En promedio, Martens cree que el precio del salmón llegará a NOK 98,5 (US$8,67) por kilogramos.

“Probablemente muchos estarán pensando, aquí está "el chivo expiatorio" y tiene el control de algo sobre lo que nadie tiene las condiciones para opinar. ¿Y por qué soy tan atrevido y digo un número tan exacto?”, manifestó el profesional.

Martens dijo que el trasfondo de esto es que Fishpool opera un mercado de contratos y ahora están en el proceso de convertirse en parte del 100% de la bolsa de valores Euronext.

“Cuando hacemos contratos por unos 8,3 euros (US$8,55) el kilo, es un precio con el que los compradores pueden vivir. La mayoría de los productores noruegos quieren un precio en coronas noruegas y luego cubren la moneda y obtienen un precio de NOK 98,5. Cuando decimos que el comprador y el vendedor acuerdan un precio de NOK 98,5, entonces, en nuestra opinión, esa es la mejor estimación de cuáles serán los precios este año”, acotó.

Martens añadió que hay dos mercados y todo el mundo tiene la opción de celebrar un acuerdo de entrega a precio fijo. 

Ser libres

El gerente de Fishpool dice que las empresas más grandes que tienen más de 100 mil toneladas de pescado están dispuestas a llegar a acuerdos de entrega física para deshacerse del pescado, mientras que la mayoría de los productores medianos y pequeños preferirían tener un contrato financiero en el que sean completamente libres y no tengan obligaciones ni promesas de entrega.

“Y del lado de los compradores, hay compradores en Europa que dicen ‘sólo queremos trabajar con un exportador todo el tiempo’. Luego compran pescado en el momento y firman un acuerdo a muy largo plazo, y luego pueden asegurar el precio cuando quieran”, recalcó Martens.

El profesional destacó también que algunos compradores dirán que tienen miedo de quedarse con un solo vendedor y que, por tanto, preferirían estar libres en el mercado, pero quieren seguridad en el precio.

“Entonces, cuando ahora decimos a los productores que pueden vender por alrededor de NOK 110 (US$9,69) en la primera mitad del año y alrededor de NOK 80 (US$7,05) en la segunda mitad del año, la mayoría de los productores dicen que esto es muy poco y que darse el lujo de perder dinero, no es gran cosa. Pero cuando hablamos con los compradores, la visión cambia y dicen que NOK 98,5 (US$8,67) para todo el año es una locura, pero que no pueden permitirse el lujo de no hacerlo, porque viven con márgenes pequeños”, detalló Martens.

Especulación

Martens indicó que a muchos productores los bancos les han dicho que, si operan y venden a un precio fijo y compran en el mercado al contado, entonces están inmersos en una especulación completamente descabellada y que realmente puede explotar.

“En los últimos años, algunos de ellos también han recibido un ‘verdadero caramelo’ de vez en cuando, cuando el precio al contado se ha disparado”, puntualizó el ejecutivo.

Martens también enfatizó que uno de los grandes factores será la mortalidad que habrá en 2025.

“Si la nueva vacuna funciona, especialmente contra las llagas invernales, que muchos perciben como de buen pronóstico, obtendremos peces mucho más productivos. También habrá mucha más oferta de salmón de calidad superior en el mercado”, afirmó el gerente de Fishpool.

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