Productor de salmón en base a plantas lanza más innovaciones al mercado
Austria: La empresa ha agregado una opción de gravadlax recubierto de eneldo y limón a su gama, junto con pastas para untar de salmón a base de plantas.
Una empresa austriaca que fabrica una alternativa de salmón ahumado a base de plantas ha agregado una opción de gravadlax recubierto de eneldo y limón a su gama, junto con pastas para untar de atún y salmón a base de plantas.
Los nuevos productos de Revo, con sede en Viena, salen a la venta hoy en las tiendas Billa Plus de la cadena de supermercados austriaca Billa, y pronto aparecerán en muchos más lugares, incluido el Reino Unido, dijo la compañía.
Revo utiliza proteínas de guisantes, extractos de algas y aceites vegetales para crear una alternativa vegana de salmón ahumado que contiene 5,7 gramos de proteína por cada 100 g y 1 g de ácidos grasos omega-3.
El atún para untar es la primera incursión de Revo en el segmento del atún y es el primer producto que utiliza lo que la compañía llama su tecnología patentada de "dispensación de fibra".
En una publicación en las redes sociales, el director ejecutivo Robin Simsa dijo: "En mi opinión, estos son los productos del mar a base de plantas más realistas que se han desarrollado hasta la fecha, y estoy especialmente feliz de que lancemos untar de salmón como una nueva y única opción a base de plantas".
El anterior es un producto que no existe en esta forma en ninguna parte del mundo hasta ahora.
“Además, el atún para untar es simplemente increíble, todavía no puedo creer el increíble trabajo que hizo nuestro desarrollo de productos allí. Utilizando nuestra tecnología de dispensación de fibra recientemente desarrollada, pudimos crear una sensación en la boca tan realista que a veces dudo de mí mismo que sea realmente a base de plantas”.
