Nueva herramienta analiza en detalle mucus para dar información preventiva
Noruega: La empresa noruega Quantidoc busca con su lanzamiento ayudar a la salmonicultura en la transición desde un tratamiento reactivo a la prevención proactiva de enfermedades en los peces.
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La Dra. Karin Pittman, profesora de la Universidad de Bergen, tiene una amplia experiencia en salud de peces y ha realizado publicaciones científicas en biología de peces y ecosistemas en todo el mundo desde 1982.
El año 2010, la experta fundó Quantidoc, una empresa dedicada ofrecer servicios para la salud y bienestar de los peces a través del estudio de las barreras mucosas (branquias, piel e intestino), y por la cual ha ganado varios premios por sus innovaciones, incluido el premio al inventor del Consejo del condado de Hordaland en base al desarrollo de un método estandarizado para medir la salud de los peces.
“Basándonos en doce años de proyectos e investigaciones industriales, ahora podemos predecir con gran precisión lo que va a suceder en las instalaciones acuícolas, evaluar el riesgo biológico y asesorar sobre las medidas necesarias. Esto marca una transición del tratamiento reactivo de enfermedades y problemas a un enfoque proactivo que previene los problemas”, detalló la Dra. Pittman a Kyst.no, un medio relacionado a Salmonexpert.
Evaluación del mucus
Pittman explicó que la capa de mucus del pescado es importante para la protección contra los patógenos, ya que contiene anticuerpos antibacterianos, antivirales, antiparasitarios y que ayudan a mantener la salud y el bienestar de los peces. Un pez con pocas células mucosas tendrá menos protección y será más vulnerable.
VeriBarr, una nueva herramienta que ha desarrollado la empresa, brinda la oportunidad de cuantificar y analizar las propiedades de la capa de mucus de una manera más objetiva y precisa. Al usar este método, los investigadores ahora pueden examinar cómo varios factores, como la alimentación, las condiciones ambientales y la medicación, afectan la capa de mucus y, por lo tanto, la salud de los peces.
“Al comprender mejor la capa mucosa y sus funciones, los salmonicutores pueden tomar decisiones más informadas para mejorar el bienestar de los peces y reducir la aparición de enfermedades. La herramienta también es muy útil para probar la efectividad de nuevos métodos de tratamiento y medicamentos dirigidos a la capa mucosa”, señaló la fundadora de Quantidoc.
La herramienta también ha sido validada científicamente con varios artículos que muestran la diferencia y las ventajas del estándar escalable que ofrece la herramienta, en comparación con la histología tradicional. Pittman explica al respecto que la colaboración con otros actores ha sido importante para crear una gran base de datos de 13 especies de peces y de tres barreras: piel, branquias e intestino, para crear un software semiautomatizado y poder trabajar digitalmente en todo el mundo.
“Nuestro objetivo principal es cambiar el enfoque del tratamiento reactivo a la prevención proactiva de problemas. Esto es lo más importante que podemos hacer hoy por el bienestar de los peces de cultivo. VeriBarr es una herramienta cuantitativa objetiva para la toma de decisiones. De hecho, puede medir cuándo los peces no están bien, mucho antes de que pueda ver el daño”, expuso la investigadora.
Así es como funciona
Toma de muestra: se toma una biopsia (muestra de tejido) de la piel y arcos branquiales del pez en lugares de muestreo estandarizados. Esto se hace para asegurar resultados precisos y confiables.
Procesado de la muestra: la biopsia se procesa mediante un protocolo estandarizado. Esto implica preparar el tejido para su posterior análisis.
Escaneo digital: la muestra procesada se escanea utilizando el software patentado de Quantidoc llamado Mykomaster. Este software ha sido desarrollado para analizar y cuantificar varios aspectos del tejido.
Medición y análisis: el software Mykomaster analiza los datos escaneados y proporciona mediciones e indicadores del estado de salud de los peces. Esto puede incluir información sobre la capa de mucus, la densidad celular y otros parámetros relevantes.
Resultados e interpretación: los resultados son interpretados por expertos en salud de los peces y se utilizan para evaluar la salud de los peces. Se puede comparar con valores de referencia estandarizados para comprender mejor el estado de salud de los peces y cualquier desviación.
