Precio del salmón chileno disminuye en Brasil y EE.UU.
Chile: Durante la vigésimo primera semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 7,89/el kg.
El valor observado durante la vigésimo primera semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 5,79 por libra (US$ 12,77 por kg, aproximadamente), registrando una baja de catorce centavos frente a la semana anterior.
Asimismo, es un 2% menor al precio observado en la misma semana del 2016 (US$ 5,91) y representa un alza de 56% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,71).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil también observó una disminución, pero de cuatro centavos de dólar, frente a la vigésima semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,89/kg.
En tanto, según lo informado desde DataSalmon, con datos actualizados hasta la decimonovena semana del 2017, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón coho se mantuvo en ¥ 875/kg (US$ 7,82/kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris continúa en ¥ 1.050/kg (US$ 9,39/kg, aproximadamente).
