Direcciones opuestas para precios del salmón chileno y noruego
Chile: Durante la trigésima semana del 2016, el precio del salmón chileno continúa al alza, mientras que el del salmón noruego registró una baja de 9,27% respecto de la semana anterior. Analistas han estimado estabilidad para los valores chilenos en sus principales mercados de destino, en tanto, para Noruega, se proyectó un riesgo de corrección de precios sin precedentes.
El valor observado durante la trigésima semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,47 por libra (US$ 12,06, aproximadamente por kg), registrando un alza de dos centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 52% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,59) y representa una alza de 20% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,55).
De acuerdo con el informe semanal publicado por Salmonex, el precio en el mercado de Brasil aumentó en un centavo frente a la vigésimo novena semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 6,97/kg. En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho y de la trucha arcoíris se mantuvo en comparación con la semana pasada, en ¥ 685/kg (US$ 6,44/kg, aproximadamente) y ¥ 785/kg (US$ 7,39/kg, aproximadamente).
Sobre la estimación del precio del salmón chileno para el segundo semestre del 2016, Javier Peró, Product Manager de Salmonex, explicó a Salmonexpert que "durante este año, el precio del salmón chileno se debería mantener estable, principalmente debido a que la producción debería bordear las 480 mil toneladas. El precio del salmón chileno en EE.UU. sólo se podría ver influenciado en caso que el precio del salmón noruego disminuya considerablemente".
Noruega
En tanto, esta semana, el salmón noruego alcanzó un valor de NOK 61,14 (US 7,24, aproximadamente)/kg, mostrando una baja del 9,27% respecto de la semana anterior, cuando el valor se situó en NOK 54,89 (US$ ~6,05)/kg. Aunque las últimas semanas ha habido una tendencia a la baja en los precios noruegos, este rango de precios está 100% por encima de los precios alcanzados durante los últimos años. Los bajos volúmenes de producción en Noruega, sumados a las malas perspectivas para los suministros de Chile, son un factor clave en esta situación, acorde con el análisis entregado por Nordea Markets.
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En tanto, en junio de este año, el director para Productos del Mar de Nordea Markets, Kolbjørn Giskeødegård, explicó que el efecto de aumento de precios entre temporadas podría ser brutal en el segundo periodo del 2016, explicó. “La combinación de las bajas cosechas de julio, y un firme crecimiento está causando un aumento de volumen y que los precios bajen desde mediados de agosto. Nuestra previsión mensual sugiere que este aumento de volumen será más brutal que normal. Y con los precios del salmón 100% por encima de los niveles normales, existe el riesgo de una corrección de precios brutal sin precedentes”.
