Precio del salmón chileno al alza en Brasil y EE.UU.
Chile: Durante la primera semana del 2017, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,89 por libra (US$ 12,99 por kg).
El valor observado durante la primera semana del 2017 en EE.UU., fue US$ 5,89 por libra (US$ 12,99 por kg), registrando un alza de once centavos de dólar respecto del precio de la semana anterior. Asimismo, es un 68% superior al precio observado en la misma semana del 2016, (US$ 3,5) y representa un alza de 45% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 4,07).
De acuerdo con el informe semanal publicado por Salmonex, el precio en el mercado de Brasil aumentó en cuarenta centavos frente a la última semana del 2016. El salmón tamaño 10-12 lb (4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,77/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón coho y de trucha arcoíris se mantuvo en ¥ 760/kg (US$ 6,55kg, aproximadamente) y ¥ 965/kg (US$ 8,32/kg, aproximadamente) respectivamente, frente a la semana anterior.
