Precio del salmón en EE.UU. aumenta en más del 30%
Chile: Durante la treceava semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,41 por libra (US$ ~ 11,93 por kg).
El valor observado durante la treceava semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,41 por libra (US$ ~ 11,93 por kg), registrando un aumento de veinticuatro centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 32,6% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 4,08) y representa un alza del 4,5% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,92).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó en setenta y ocho centavos frente a la doceava semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 6,50/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho y de la trucha arcoíris se mantuvo frente a la semana anterior, exhibiendo precios de ¥ 625/kg (US$ ~5,60/kg) y de ¥ 735/kg (US$ ~6,59/kg), respectivamente.
