Salmón de Chile: leve disminución de precios en Brasil y EE.UU.
Chile: Durante la décimo séptima semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,28 por libra (US$ ~ 11,64 por kg).
El valor observado durante la décimo séptima semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,28 por libra (US$ ~ 11,64 por kg), registrando una disminución de dos centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 37,5% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,84) y representa un alza de 4,1% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 5,07).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil bajó cinco centavos frente a la décimo sexta semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,98/kg.
En tanto, en el mercado japonés, los valores promedio del HG congelado de salmón Coho y de trucha arcoíris se mantuvieron, exhibiendo precios de ¥ 645/kg (US$ ~6,06/kg) y de ¥ 735/kg (US$ ~6,91/kg), respectivamente.
