Salmón de Chile: precios evidencian alza
Chile: Durante la novena semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 4,05 por libra (US$ ~ 8,93 por kg).
El valor observado durante la novena semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 4,05 por libra (US$ ~ 8,93 por kg), registrando un aumento de dos centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 5,37% inferior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 4,28) y representa una caída del 15,45% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,79).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó en doce centavos frente a la octava semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 5,08/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho aumentó en ¥ 5, alcanzando un precio de ¥ 590/kg (US$ ~5,25/kg). Mientras, la trucha arcoíris evidenció un alza de ¥ 25, exhibiendo un costo de ¥ 665/kg (US$ ~5,91/kg).
