Salmón en EE.UU. se acerca a mayor valor desde 2012
Chile: Durante la décimo novena semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,58 por libra (US$ ~ 12,3 por kg), a punto de alcanzar el mayor valor registrado desde el año 2012, cuando éste llegó a US$ 5,61 por libra (US$ ~ 12,37).
El valor observado durante la décimo novena semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,58 por libra (US$ ~ 12,3 por kg), registrando un aumento de veintidós centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 50% mayor al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,72) y representa un alza del 3,3% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 5,40).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó en tres centavos frente a la décimo octava semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,7/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho y de trucha arcoíris se mantuvo en ¥ 645/kg (US$ ~5,9/kg) y ¥ 735/kg (US$ ~6,72/kg), respectivamente.
