Tres meses sobre los US$ 5 por libra
Chile: Durante la vigésimo tercera semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,33 por libra (unos US$ 11,75 por kg). Ésta es la duodécima semana consecutiva con un precio sobre los US$ 5 por libra en el mercado estadounidense.
El valor observado durante la semana 23 del 2016 en EE.UU., fue de US$ 5,33 por libra (cerca de US$ 11,75 por kg), registrando una caída de 5,7% o 32 centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 39,5% mayor al precio observado en la misma semana del 2015 (US$ 3,82) y representa un aumento del 4,3% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 5,11).
De acuerdo con el informe semanal publicado por Salmonex, el precio en el mercado de Brasil disminuyó en 16 centavos frente a la semana anterior. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,33/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho aumentó en ¥ 10, alcanzando un precio de ¥ 675/kg (unos US$ 6,36/kg). Mientras, el precio del HG congelado de trucha arcoíris presentó un alza de ¥ 20, exhibiendo un costo total de ¥ 785/kg (cerca de US$ 7,4/kg).
