Valor del salmón chileno avanza en principales mercados
Chile: Durante la trigésimo primera semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,49 por libra (US$ 12,1, aproximadamente, por kg).
El valor observado durante la trigésimo primera semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,49 por libra (US$ 12,1, aproximadamente, por kg), registrando un aumento de dos centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 45,2% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,78) y representa un alza del 22,8% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,47).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó en veintiséis centavos frente a la trigésima semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb ( 4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,23/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho disminuyó en ¥ 5, alcanzando un precio de ¥ 680/kg (US$ 6,65/kg, aproximadamente). Mientras, la trucha arcoíris aumentó en se mantuvo en ¥ 25, exhibiendo un valor de ¥ 810/kg (US$ 7,92/kg, aproximadamente).
