Chilenos participarán en importante workshop sobre salud branquial de peces
Chile: Patricio Bustos de ADL Diagnostic Chile, y Daniel Woywood de Aquabench, estarán presentes en esta iniciativa con el fin de compartir experiencias e información relevante.
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Las branquias representan un órgano esencial en la vida y salud de los peces, dada su relevante función respiratoria, pero al mismo tiempo desempeñan un rol preponderante en el rendimiento productivo y en la sostenibilidad.
Siendo uno de los temas transversales más relevantes para la industria es que, desde hace algunos años, se creó Gill Health Initiative (GHI), que permite que expertos en salud de peces de Noruega, Irlanda, Escocia, Australia y Chile se reúnan y compartan experiencias y conocimientos en torno a esta materia, de manera de afrontar de mejor forma los desafíos sanitarios que suelen ser similares y así avanzar en el desarrollo de potenciales respuestas, alternativas y soluciones.
El grupo celebra, cada dos años, los “GHI Meeting”, workshops donde se comparten los últimos avances científicos en salud branquial, así como experiencias de productores de diversos países. Este año, el evento se realizará entre el 25 y 26 de octubre en Oslo (Noruega) y está siendo coordinado por el equipo de Norwegian Veterinary Institute (NVI).
La actividad cuenta con un Comité Directivo compuesto por diferentes actores. En representación de nuestro país, figura el gerente general de ADL Diagnostic Chile, Patricio Bustos.
En conversación con Salmonexpert, Patricio Bustos comentó que Gill Health Initiative (GHI) se inició como una actividad pionera entre países que comparten desafíos comunes en salmón Atlántico, generándose el primer Workshop en el 2013.
“Chile está participando con aporte de trabajos desde el 2018, cuando un grupo de Médicos Veterinarios chilenos de distintas empresas asistimos a Galway, Irlanda. Elaboramos y presentamos un trabajo como país, el que fue expuesto por mi colega Jaime Santana, en ese momento gerente de Salud de Salmones Camanchaca, actualmente a cargo del área de salud de Mowi Chile. Por motivos de pandemia, se retomó el 2021, realizándose el Seminario Internacional vía online, y en ese entonces nos solicitaron a Alejandro Heisinger y a mí que participáramos dentro del Comité Organizador (Steering Committee), en donde hay representante de distintos países”, puntualizó el especialista.
A juicio del profesional, año a año las exigencias son algo mayores y se esperan aportes concretos dirigidos a compartir información que permita avanzar de manera más activa y consistente en esta temática. “En concreto, tenemos un compromiso que hemos asumido y trabajaremos en función de ello”.
¿Qué temática presentará en la conferencia?
En esta oportunidad, expondremos acerca de la Ontogenia. La Ontogenia, morfogénesis u ontogenesis es un área dentro de la biología del desarrollo, que describe los cambios que ocurren en el organismo y de las estructuras que lo componen, desde la etapa de embrión hasta el final de la vida. Es una novedosa herramienta diagnóstica para estimar la salud branquial (y de otros tejidos) y bienestar en salmónidos, la que actualmente ocupamos en varios casos clínicos de manera complementaria a la histopatología. De hecho, en todos los casos utilizamos ambas ya que nos aportan de manera complementaria, lo que no expone una lo hace la otra y viceversa. Hemos ampliado la visión de lo que estamos analizando y, sin agregarle o sobredimensionar las cosas, hemos tenido la oportunidad de aprender y entender los fenómenos desde ópticas más amplias, comprender de mejor forma los casos clínicos y, algo valioso, integrar disciplinas para dar una mirada mucho más amplia. Se ha transformado en una valiosa y confiable herramienta diagnóstica complementaria a lo que hemos estado realizando, y le vemos un potencial aún mayor, y esto se va aprendiendo a partir de la diversidad de casos analizados.
La profesional pionera en esta materia es la Dra. Mariana Rojas, profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, quien junto a la Dra. Carolina Smok, profesional de la misma facultad, han trabajado por casi dos décadas en distintos trabajos de investigación y crearon su propio laboratorio (Smok/Rojas Lab). Hace 2 años suscribimos una alianza estratégica entre ambas instituciones de investigación para trabajar de manera complementaria y sinérgica, desarrollando y optimizando el trabajo conjunto, de manera de orientarlo en la dirección que consideramos necesaria acorde a los desafíos.
“Ontogeny: New technique to assess gill health and animal welfare in salmonids - Clinical cases”, es el nombre de la charla y en ella discutiremos el cómo llegamos a trabajar con esta técnica, qué es la ontogenia, por qué la utilizamos, por qué es importante, algunos casos clínicos, desarrollo de métricas y lo que viene en materia de desarrollo.
Compartir información
Para el gerente general de ADL es trascendental que se pueda contar con eventos de esta naturaleza, en donde se comparten las experiencias, avances, estudios y casos de distintos países en torno a una material de la más alta relevancia, ya que desde hace un tiempo que la salud branquial se considera uno de los tópicos más desafiantes de la acuicultura, en donde los problemas existentes en los países productores de salmón son semejantes, en especial debido al cambio climático y, en consecuencia, compartir información representa un gran avance en términos de tiempo y de recursos.
“Hace años existió una iniciativa parecida, que surgió igualmente al alero de los países europeos productores de salmón, llamada Trination y que buscaba compartir los avances y estudios en torno a las enfermedades cardíacas y de páncreas. Por ello, nos queda sólo felicitar ese tipo de iniciativas y el esfuerzo desinteresado que muchos especialistas de distintos países ponen en que este tipo de actividades, que les agrega más trabajo al que ya tienen, pero su convicción y visión de trabajo es más fuerte. Sin duda esperamos que perduren y se potencien en el tiempo”, precisó el profesional.
De acuerdo con lo señalado por Bustos, Daniel Woywood, gerente Técnico de Aquabench, igualmente estará presente en este workshop y expondrá los avances del proyecto sobre salud branquial que lleva a cabo con 6 compañías salmoneras. “Esencialmente, el foco estará puesto en la estandarización de las metodologías para evaluar y vigilar de mejor forma el estado branquial (gill score), lo que ha originado complicaciones al momento de comparar resultados entre empresas, las cuales tenían sus propias técnicas y formas de medir los resultados post-terapias, semejantes entre ellas, pero no estandarizadas, lo cual comenzó a realizarse desde enero del 2023”.
Según el investigador, están muy contentos de representar no sólo a sus compañías sino también al país, ya que es la única manera de validar su participación en estos eventos. “No sirve participar como oyente sin entregar y compartir nuestra información. De esta manera construimos confianza, aprendemos y generamos redes. Esa ha sido la razón adicional para estar con Alejandro Heisinger participando en el Steering Committee del GHI 2023”.
